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ナスとベーコンのパスタ
598 kcal
定番のナスとベーコンのパスタです。食材をひとつひとつキチンと炒めると風味が引き出されて香ばしく仕上がります。
（調理時間 約45分）
（調理時間 約45分）
投稿者： nanao
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材料
| 材料名 | 分量 | ｸﾞﾙｰﾌﾟ |
|---|---|---|
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なす
|
1.5 本
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ベーコン
※ 4～5枚 |
2 枚
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[旬] にんにく
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0.5 片
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トマト（缶詰）
|
1 個
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パスタ
|
1 人分
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塩こしょう
|
少々
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コンソメ（固形）
|
0.5 個
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A |
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ローリエ
|
0.5 枚
|
A |
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オレガノ
※ 小さじ1/2 なくても可 |
小さじ 0.25
|
A |
作り方
盛り付けの最後においしいオリーブオイルをかけるのもおすすめです。
1 |
下準備：ナスは輪切り、ベーコンは２～３cm幅にカット、にんにくはスライスする。パスタの湯を沸かす。
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|---|---|
2 |
 オリーブオイルとにんにくを入れたら弱火にかけます。
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3 |
 にんにくの香りがたってきたら、ベーコンも加えて炒め、いったん皿に取りだしましょう。
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4 |
 オリーブ油を少し足してにんにくとベーコンの香りをナスに移すように炒めたら、これも皿に取り出します。
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5 |
 にんにくとベーコンを鍋に戻し、トマト缶と（A）を加えてじっくり煮込みます。
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6 |
 全体がよく馴染んだらソースの完成です。
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7 |
 茹でたパスタにからめて完成です。
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