主菜|野菜のおかず
たけのこと鶏肉の煮もの
464 kcal
今日は、いつもの煮ものをちょこっと載せてみました。
目分量で作るのでレシピはご参考程度に。
(調理時間 約45分)
投稿者: nanao
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レシピ提供:カロレピ!
材料
材料名 分量 グループ
もも肉(鶏、生)
0.5
たけのこ(ゆで)
50 g
にんじん
0.5
こんにゃく
0.5
[旬] さといも(水煮)
※ 冷凍でも可
2.5
さやいんげん
※ 2~3本
1
ごま油
大さじ 0.5
だしの素
※ お好みで加減
少々
A
日本酒
※ お好みで加減
少々
A
みりん(本みりん)
※ お好みで加減
少々
A
めんつゆ(三倍濃厚)
※ お好みで加減
少々
A
※ お好みで加減
少々
A
作り方
お好みで加減うちでは、食材を一度ごま油で炒めて煮込みます。こうするとコクが出て、火の通りも早くなります^
1
下準備:鶏肉は一口大、人参は乱切り、たけのこと こんにゃくは食べやすい大きさに切る。
2
ごま油で鶏肉を炒め、焼き目が付いたら残りの食材をすべて加える。
3
油が全体に回ったら調味料(A)を加えて、味が浸み込むまで煮込めば完成。