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材料名 | 分量 | グループ |
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むね肉(鶏)
※ 1/2枚 |
0.5 枚
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たまご
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1 個
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薄力粉(衣用)
※ 必要な分 |
少々
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パン粉(衣用)
※ 必要な分 |
少々
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揚げ油
※ 少量でよい |
0 g
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塩こしょう
|
少々
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レモン
※ 1/4個/なくても可 |
0.25 個
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1 |
![]() 下準備①:鶏胸肉は酒(分量外)にしばらく漬けておく。
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2 |
![]() 下準備②:パン粉はザルやフードプロセッサなどで細かくする。バットに溶き卵、薄力粉、細かくしたパン粉を用意する。
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3 |
![]() 鶏肉は包丁で開いてから、5mmくらいの厚さにのばします。両面に塩こしょうをしたら…。
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4 |
![]() 小麦粉→溶き卵→パン粉の順にまぶします。
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5 |
![]() 少ない油できつね色になるまで揚げ焼きしたら
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6 |
![]() 完成です☆
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