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材料名 | 分量 | グループ |
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そうめん
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50 g
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[旬] みょうが
※ 千切り |
0.5 本
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かにかまぼこ
※ 裂いておく |
1 本
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[旬] しその葉
※ 千切り |
1 枚
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[旬] きゅうり
※ もろきゅう 半分だけ千切り |
0.5 本
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[旬] かいわれ大根
|
5 g
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うずら卵
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2 個
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ミニトマト
|
1 個
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[旬] きゅうり
※ もろきゅう 半分にしたもの |
0.5 本
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のり(焼きのり)
※ 目等に使用 |
1 g
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たまご
※ 薄焼き卵 |
0 g
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1 |
そうめんを茹で、ザルにあけ冷水で揉みこむように洗い、ザルにあけ水気を切る。
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2 |
1を少量お椀に入れ、それぞれの具を混ぜクルクル巻き盛り付ける。
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3 |
【織姫&彦星】
うずら…2個をゆでる。 ミニトマト…1個 もろきゅう…2/1の半分にしたもの 海苔…少量を料理用パ |