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明太子ソースのゴーヤとクリチサラダ
248 kcal
たっぷりの明太子とほろ苦いゴーヤ、クリーミーなクリチ、これ！結構合う。さっぱりしてたくさん食べられます(o^-')b
（調理時間 約15分）
（調理時間 約15分）
投稿者： とまとママ
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材料
| 材料名 | 分量 | ｸﾞﾙｰﾌﾟ |
|---|---|---|
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[旬] ゴーヤ
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0.25 本
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クリームチーズ
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45 g
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明太子
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0.25 はら
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酢
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大さじ 0.75
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しょうゆ
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大さじ 0.25
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ごま油
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大さじ 0.5
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砂糖
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小さじ 0.25
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レモン果汁
|
小さじ 0.25
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塩
|
少々
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こしょう
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少々
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作り方
豆腐で作っても美味しいと、気づいた瞬間でした。次回は、豆腐で作ってみます♪
(*^^)/※ゴーヤの苦みが苦手な方は、薄切りにしたゴーヤを１分間塩茹ですると苦味が和らぎます。
(*^^)/※ゴーヤの苦みが苦手な方は、薄切りにしたゴーヤを１分間塩茹ですると苦味が和らぎます。
1 |
ゴーヤは縦半分にきりスプーンでワタを取り除き、薄く切り小さじ１程の塩で良く揉みしばらく放置。
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|---|---|
2 |
器に明太子以外の材料を良く混ぜ合わせ、明太子を縦に切り包丁の背で中身をしごきだし１と混ぜ合わせる。
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3 |
１のゴーヤをさっと水で洗い、キッチンペーパーで水気を取り器に入れ切ったクリームチーズ２のソースをかけて完成です♪
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