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韓国風ズッキニーとマロニー炒め
219 kcal
乾物のマロニーお鍋ではなく炒め物でも
とっても美味しい～♪ピリ辛でごはんがすすみます～＾＾v
（調理時間 約15分）
とっても美味しい～♪ピリ辛でごはんがすすみます～＾＾v
（調理時間 約15分）
投稿者： とまとママ
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材料
| 材料名 | 分量 | ｸﾞﾙｰﾌﾟ |
|---|---|---|
|
はるさめ
※ マロニー |
25 g
|
|
|
むね肉（鶏）
|
50 g
|
|
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[旬] ズッキーニ
|
0.12 本
|
|
|
[旬] にんにく（おろし）
|
小さじ 0.25
|
A |
|
しょうが（おろし）
|
小さじ 0.25
|
A |
|
コチュジャン
|
小さじ 0.25
|
A |
|
チリパウダー
|
大さじ 0.25
|
A |
|
オイスターソース
|
大さじ 0.75
|
A |
|
塩
|
少々
|
A |
|
こしょう
|
少々
|
A |
|
料理酒
|
大さじ 0.25
|
B |
|
オイスターソース
|
大さじ 0.25
|
B |
|
ごま油
|
少量
|
B |
作り方
マロニーは、お好みの固さで茹でてください。
私は歯ごたえがあるのが好きなので、茹で時間3分にしました。
私は歯ごたえがあるのが好きなので、茹で時間3分にしました。
1 |
 鶏胸肉はひと口大に切り、Ａの合わせ調味料と合わせ手で揉みこむように混ぜ合わせる。
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|---|---|
2 |
 ズッキニーを縦に切り厚さ
１ｃｍの半月に切り、大さじ1のごま油で炒める。 |
3 |
 隣のコンロで沸騰したお湯でマロニーを3分茹でザルにあけ水気を切っておく。
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4 |
2のズッキニーを取り出し、ごま油大さじ1を入れ１を強火で炒める。
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5 |
鶏肉に火が通って来たらズッキニーを入れ再度炒め、3のマロニーを入れＢで味を調え
中火で炒める。 |
6 |
 お好みで白ごまを散らし盛り付けて完成です！
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