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材料名 | 分量 | グループ |
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はるさめ
※ マロニー |
25 g
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|
むね肉(鶏)
|
50 g
|
|
[旬] ズッキーニ
|
0.12 本
|
|
[旬] にんにく(おろし)
|
小さじ 0.25
|
A |
しょうが(おろし)
|
小さじ 0.25
|
A |
コチュジャン
|
小さじ 0.25
|
A |
チリパウダー
|
大さじ 0.25
|
A |
オイスターソース
|
大さじ 0.75
|
A |
塩
|
少々
|
A |
こしょう
|
少々
|
A |
料理酒
|
大さじ 0.25
|
B |
オイスターソース
|
大さじ 0.25
|
B |
ごま油
|
少量
|
B |
1 |
![]() 鶏胸肉はひと口大に切り、Aの合わせ調味料と合わせ手で揉みこむように混ぜ合わせる。
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---|---|
2 |
![]() ズッキニーを縦に切り厚さ
1cmの半月に切り、大さじ1のごま油で炒める。 |
3 |
![]() 隣のコンロで沸騰したお湯でマロニーを3分茹でザルにあけ水気を切っておく。
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4 |
2のズッキニーを取り出し、ごま油大さじ1を入れ1を強火で炒める。
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5 |
鶏肉に火が通って来たらズッキニーを入れ再度炒め、3のマロニーを入れBで味を調え
中火で炒める。 |
6 |
![]() お好みで白ごまを散らし盛り付けて完成です!
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