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韓流【雷レンコン】
179 kcal
ピリ辛が後を引いてごはんがススム～o(^▽^)oビールも旨い！！！(o^-')bたまには、違うきんぴらもいいですよ♪
（調理時間 約15分）
（調理時間 約15分）
投稿者： とまとママ
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材料
| 材料名 | 分量 | ｸﾞﾙｰﾌﾟ |
|---|---|---|
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れんこん
|
75 g
|
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ごま（白）
|
小さじ 0.5
|
|
|
ごま油
|
大さじ 0.5
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|
|
しょうゆ
|
大さじ 0.5
|
A |
|
砂糖
|
大さじ 0.5
|
A |
|
料理酒
|
大さじ 0.5
|
A |
|
みりん（本みりん）
|
小さじ 0.5
|
A |
|
コチュジャン
|
小さじ 0.5
|
A |
|
[旬] にんにく（おろし）
※ １片分 |
小さじ 0.5
|
A |
|
しょうが（おろし）
|
小さじ 0.5
|
A |
|
[旬] とうがらし
※ 韓国粉唐辛子 |
2.5 g
|
A |
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[旬] とうがらし
※ 糸唐辛子 |
2.5 g
|
A |
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水
※ 少し酢を入れた酢水 |
0.5 カップ
|
B |
作り方
1 |
レンコンは皮を剥き、輪切り又は半月切りにし、酢水にさし、水気を切る。
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|---|---|
2 |
Ａを合わせ、熱したフライパンに.ごま油を入れ、れんこんを炒める。
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3 |
フライパンで.ごま油を熱して、レンコンを炒め、Ａを流し強火で一気にかき混ぜながら炒める。
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4 |
汁気がなくなって来たら弱火にし、白ごまを加えかき混ぜて完成。
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