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具だくさんのデミグラトマトスープ♪
246 kcal
レストランの味に変身～！家族もビックリの美味しいスープになりました。
（調理時間 1時間以上）
（調理時間 1時間以上）
投稿者： とまとママ
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材料
| 材料名 | 分量 | ｸﾞﾙｰﾌﾟ |
|---|---|---|
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デミグラスソース
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16 g
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トマト（缶詰）
※ カットトマト |
64.67 g
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手羽先
※ 9～10本 |
1.67 本
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じゃがいも
|
0.33 個
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たまねぎ
|
0.17 個
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にんじん(皮むき)
|
0.17 本
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ぶなしめじ
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0.17 パック
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にんにく
※ みじん切り |
0.33 片
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塩
|
少々
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こしょう
|
少々
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コンソメ（固形）
※ チキンコンソメ |
0.33 個
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ローリエ
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0.17 枚
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[旬] ブロッコリー
※ 茹でブロッコリー |
0.08 株
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水
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150 ml
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オリーブ油
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大さじ 0.33
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作り方
弱火でコトコト煮込むことです。
1 |
じゃが芋は皮を剥き1/8にカット、にんじんんは乱切り、タマネギはくし型に切り、しめじは子房に分ける。
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|---|---|
2 |
鍋にオリーブ油を入れにんにくのみじん切りを香りが出るまで炒め、１と手羽元を炒める。
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3 |
２に水、ローリエ、チキンコンソメを入れ材料が柔らかくなるまで弱火で煮込む。カットトマトを投入し、再び5分弱火で煮込む。
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4 |
ローリエを取り出し、火を消してデミグラソースの素を入れ良くかき混ぜ、再び弱火でコトコト30分煮込む。
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5 |
塩・胡椒で味を調え盛り付ける。茹でたブロコリーをトッピングして完成です！
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