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白だしで簡単＆美味しい！信田巻き
239 kcal
便利な「白だし」をつかった簡単料理。豆腐を入れた信田巻きなので、鶏肉がパサつかず、ふんわり仕上がります。
（調理時間 約45分）
（調理時間 約45分）
投稿者： Zen kitchen
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材料
| 材料名 | 分量 | ｸﾞﾙｰﾌﾟ |
|---|---|---|
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油揚げ
※ 端３辺を切り、長方計みにして開 |
1 枚
|
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絹ごし豆腐
※ 水切りをしておく |
20 g
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ひき肉（鶏）
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40 g
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たまご
|
0.2 個
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にんじん
※ 油揚げの横幅と同じ長さのスティ |
0 本
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さやいんげん
※ 両端を切り落とし、筋を取ってお |
2 本
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[旬] しょうが
※ 摩り下ろし |
0.2 片
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塩こしょう
|
少々
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薄力粉(小麦粉)
|
少々
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白だし
※ 表示通りに薄めたもの |
100 ml
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砂糖
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大さじ 0.2
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みりん（本みりん）
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大さじ 0.2
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料理酒
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大さじ 0.2
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作り方
冷まして食べても、温かくして食べてもお好みで召し上がってください
1 |
ボールに、鶏挽肉、豆腐、卵、摩り下ろし生姜、塩胡椒を入れて、よく混ぜ合わせる。
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|---|---|
2 |
油揚げに小麦粉をまぶして、①とにんじん、インゲン２本を真ん中に置き、くるくる巻き、タコ糸で縛る。（残り４本も同様）
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3 |
フライパンに②を並べて（調味料類）を入れて弱火で１５分程煮込こむ。
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4 |
切り分けてお皿に盛り付けて完成
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