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鉄板焼き手作り餃子
334 kcal
大きめサイズの餃子、食べ応えがあり美味しい～♪ビールを飲みながら端でお肉や野菜を焼いて、もOK!
（調理時間 約30分）
（調理時間 約30分）
投稿者： とまとママ
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材料
| 材料名 | 分量 | ｸﾞﾙｰﾌﾟ |
|---|---|---|
|
豚ひき肉
|
75 g
|
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|
[旬] キャベツ
※ 4～5枚 みじん切り |
1.25 枚
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|
にら
※ 細かく切る |
0.12 束
|
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|
ぎょうざの皮
|
5 枚
|
|
|
にんにく（おろし）
※ ２片分 |
小さじ 0.5
|
A |
|
しょうが（おろし）
|
大さじ 0.25
|
A |
|
塩
|
少々
|
A |
|
こしょう
|
少々
|
A |
|
しょうゆ
|
大さじ 0.25
|
A |
|
ごま油
|
大さじ 0.5
|
A |
|
水
※ 大さじ1～2 |
大さじ 0.5
|
A |
作り方
※食べきれない場合は、６の時点でジッパー付きの袋に餃子を並べ冷凍保存します。
1 |
切ったキャベツ、ニラを小さじ１の塩を入れかき混ぜ野菜の水分を出ししんなりしたらザルにあけ流水で洗い流し固く絞る。
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|---|---|
2 |
ボウルに肉にとＡを粘りが出るまで混ぜ合わせる。
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3 |
固く絞った１と２を更に混ぜ合わせ、粘りを出す
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4 |
ラップをかぶせて２０～３０分冷蔵庫で寝かせる。
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5 |
餃子の皮に４をのせ包む。
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6 |
包んだら、鉄板を出して焼く！
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7 |
鉄板２５０度に設定し、温まったら、サラダ油をひき、並べて焼く。焦げ目がついたら水５０㏄をかけ回し、蓋をして焼く。水分がな
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