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キノコと里芋の炊き込みごはん
340 kcal
新米の美味しい季節♪秋の食材で炊き込みごはん、キノコをたっぷり入れて炊き込めば、美味しい香り♪
（調理時間 約30分）
（調理時間 約30分）
投稿者： とまとママ
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材料
| 材料名 | 分量 | ｸﾞﾙｰﾌﾟ |
|---|---|---|
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こめ（精白米）
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0.5 合
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ぶなしめじ
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0.12 パック
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生しいたけ
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0.25 個
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エリンギ
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0.25 本
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[旬] さといも
※ 3～4個 |
1 個
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松茸のお吸い物
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0.25 袋
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料理酒
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大さじ 0.25
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しょうゆ
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小さじ 0.25
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水
※ メモリより少なめ |
0.38 カップ
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オリーブ油
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大さじ 0.25
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作り方
※残ったきのこと里芋、人参などの冷蔵庫にある野菜を入れて鍋に水適量・顆粒和風だしの素で整え、キノコ汁を添えてみました。
1 |
 しいたけ・エリンギは半分に切りスライスし、しめじ・舞茸は子房に分ける。
※画像の約半分を使い残りはきのこ汁に使います。 |
|---|---|
2 |
熱したフライパンにオリーブオイルを入れ、1を香りが出るまで炒める。
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3 |
里芋は良く洗い500wのレンジで5分加熱しキッチンペーパーで皮を取り、小さめのひと口大にる。
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4 |
米を研ぎザルにあけ30分たったら、炊飯j器に入れ水をメモリより若干少なめにして松茸のお吸い物・醤油をいれる。
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5 |
４に２のキノコと３の里芋を入れ、スイッチON!
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6 |
炊き上がったら、軽くかきまぜる。
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