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鶏皮とキムチの韓国風おつまみ
355 kcal
コラーゲンと脂肪たっぷりの鶏皮と、キムチの汁ごと炒めました。春雨もいれてチャプチェっぽくしてみました。
（調理時間 約30分）
（調理時間 約30分）
投稿者： Zen kitchen
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材料
| 材料名 | 分量 | ｸﾞﾙｰﾌﾟ |
|---|---|---|
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鶏皮
※ 食べやすい大きさに切る |
50 g
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キムチ
※ 汁はとっておく |
33.33 g
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はるさめ
※ 熱湯で戻し、水洗いし水気をきる |
16.67 g
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干ししいたけ
※ 戻しておく |
6.67 g
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[旬] にんにく
※ 摩り下ろし |
0.33 片
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しょうゆ
※ 調味料 |
小さじ 0.67
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コチュジャン
※ 調味料 |
小さじ 0.67
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砂糖
※ 調味料 |
小さじ 0.33
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万能ねぎ
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0.67 本
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ごま（白）
|
少々
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作り方
1 |
フライパンにごま油を入れ、ニンニクを炒める
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|---|---|
2 |
１の香りがでたら、鶏皮を焼き目が付くようにしっかり焼く。
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3 |
キムチを汁ごと入れ汁気を飛ばしたら、干し椎茸、（調味料）を入れる。
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4 |
最後に春雨を入れて、春雨に味が浸みこませるように混ぜ合わせてお皿に盛る。
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5 |
仕上げに、刻みネギやゴマをふりかける
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