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材料名 | 分量 | グループ |
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こめ(精白米)
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0.5 合
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ごま油
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大さじ 0.75
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ごま(白)
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大さじ 0.25
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塩
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小さじ 0.25
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のり(焼きのり)
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1 枚
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牛切り落とし
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37.5 g
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しょうゆ
※ 下味 |
大さじ 0.25
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[旬] にんにく
※ 摩り下ろし。下味 |
0.25 片
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ごま油
※ 下味 |
大さじ 0.12
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砂糖
※ 下味 |
大さじ 0.12
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コチュジャン
※ 炒め調味料 |
大さじ 0.25
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しょうゆ
※ 炒め調味料 |
大さじ 0.25
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砂糖
※ 炒め調味料 |
大さじ 0.12
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たまご
|
0.5 個
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砂糖
※ 玉子焼き味付け |
大さじ 0.12
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塩こしょう
※ 玉子焼き味付け |
少々
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にんじん
※ 細切り |
0.12 本
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サラダ菜
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2 枚
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1 |
お米が炊けたら、ごま油、塩、ごまを入れて混ぜて粗熱をとっておく
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2 |
牛肉に(下味)をつけてよく揉み込み、30分程度寝かせておく。
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3 |
フライパンに、ごま油少々(分量外)をひき、牛肉、(炒め調味料)を入れて炒める。
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4 |
![]() 海苔(1枚)に、ご飯(1/4)を敷き、サラダ菜(2枚)牛肉、卵焼き(2本)ニンジン(1/4)をのせてきつめに巻く
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5 |
残り3本も同様に巻いていく。すぐ切るよりも、ラップなどに巻いて30分くらいしてから切ったほうがきれいに切れます。
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6 |
お好みでマヨネーズをかけても美味しいです
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