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韓国風鍋 レシピ
312 kcal
私流に「テンジャンチゲ」と日本の「豚汁」をコラボさせた「お鍋」を紹介しますね！
（調理時間 約30分）
（調理時間 約30分）
投稿者： さちくっかりー
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材料
| 材料名 | 分量 | ｸﾞﾙｰﾌﾟ |
|---|---|---|
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豚こま切れ
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50 g
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はくさい
|
1 枚
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ぶなしめじ
※ 舞茸 or 椎茸など |
0.5 パック
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長ねぎ
※ 斜めに お好みの大きさに切る |
0.5 本
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もやし
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0.5 袋
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木綿豆腐
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0.25 丁
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煮干しだし
※ 煮干なら頭を取って7本位 |
2.5 g
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赤みそ
※ 水の分量で調整 |
大さじ 1
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コチュジャン
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大さじ 0.5
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ごま油
※ 小さじ1～2 お好みで |
小さじ 1
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水
※ お米のとぎ汁 でもＯＫ |
300 cc
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作り方
美味しいお鍋になるし、最初からご飯にかけてランチにしても いい感じです。
本場流のお野菜も参考にして、おうちの味を作って下さいね。（玉ねぎ や じゃがいも入れると甘さが増しますよ！）
本場流のお野菜も参考にして、おうちの味を作って下さいね。（玉ねぎ や じゃがいも入れると甘さが増しますよ！）
1 |
鍋に水を入れて、水から煮干しを入れて煮立たせます。
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|---|---|
2 |
沸騰したら弱火にして３～４分くらい待ちましょう！（出しのために！このお鍋は煮干しも食べちゃうんで取り出さないでね！）
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3 |
コチュジャンや唐辛子系のものを投入！（結構辛くても美味しいですよ）
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4 |
お野菜を入れます。
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5 |
また沸騰してきたら豚肉とお豆腐を入れます。（アクをとりながら火を通します）
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6 |
豚肉に火が通ったら お味噌を入れます。
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7 |
仕上げに ごま油を入れます。
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