主菜|ごはんもの
味噌タコライス
657 kcal
肉味噌たっぷりのせたタコライス風です。
(調理時間 約30分)
投稿者: Zen kitchen
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レシピ提供:カロレピ!
材料
材料名 分量 グループ
豚ひき肉
83.33 g
[旬] たまねぎ
※ みじん切り
0.33
なす
※ 5mm幅の角切り
0.33
[旬] にんにく
※ みじん切り
0.33
ごはん
1
[旬] レタス
※ 適当にちぎって
2
たまご
※ 半熟
1
赤みそ
※ あわせ調味料
大さじ 0.67
テンメンジャン
※ あわせ調味料
大さじ 0.33
砂糖
※ あわせ調味料
大さじ 0.33
しょうゆ
※ あわせ調味料
大さじ 0.33
みりん(本みりん)
※ あわせ調味料
大さじ 0.33
料理酒
※ あわせ調味料
大さじ 0.33
だしの素
※ あわせ調味料
大さじ 0.17
作り方
なす以外でも、角切りにした竹の子、きのこ類などを入れても美味しいです。
1
プライパンに油(分量外)適量を入れて、ナスを炒める。半分くらい火が通ったら一旦お皿にあげておく。

2
フライパンに油少々(分量外)をひき、にんにくを炒めて、豚挽肉、玉ねぎを炒める。
3
挽肉に火が通ったら①を入れて(合わせ調味料)を入れて味が全体になじむように炒めあわせる。
4
お皿にご飯、レタス、3、半熟たまごをのせてできあがり