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鶏肉のコーラ＆ウーロン煮 レシピ
625 kcal
時間がちょっとだけかかるけど、手間がかからない美味しい中華の煮物をご紹介します。
（調理時間 約45分）
（調理時間 約45分）
投稿者： さちくっかりー
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材料
| 材料名 | 分量 | ｸﾞﾙｰﾌﾟ |
|---|---|---|
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もも肉（鶏、生）
※ 筋切りしてから大きめに切る |
0.5 枚
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厚揚げ
※ 斜めに8等分くらい |
0.5 枚
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うずら卵
※ ゆで卵 |
3 個
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コーラ
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250 cc
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オイスターソース
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大さじ 1
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しょうゆ
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大さじ 0.5
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ウーロン茶（浸出液）
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大さじ 1.5
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紹興酒
※ お酒か水でもＯＫ |
小さじ 1
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トウバンジャン
|
小さじ 0.5
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五香粉
※ 2ふり |
少々
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作り方
味見して煮詰まって濃くなりすぎてたら、ウーロン茶かお水を足して味を調整して下さいね。）
1 |
お鍋に、鶏肉・厚揚げ・卵を並べます。
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|---|---|
2 |
そこにコーラを入れて強火にかけます。
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3 |
沸騰したら弱火にして１０分煮ます。（上にアク取りシートをのせておくといいですよ！）
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4 |
煮汁を全部入れて、中火～弱火にしてフタをしないで２０分煮ます。（火力によって違うので時々煮汁の様子をみてね！
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