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コフタ
454 kcal
生のコリアンダーがなくても、イタリアンハーブミックス＆チリパウダーがあれば本格コフタが
出来上がります！お試し下さい！
（調理時間 約45分）
出来上がります！お試し下さい！
（調理時間 約45分）
投稿者： さちくっかりー
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材料
| 材料名 | 分量 | ｸﾞﾙｰﾌﾟ |
|---|---|---|
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あいびきミンチ
※ ２００～２５０ｇ位 |
100 g
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牛乳
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75 cc
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クラッカー
※ 砕いて牛乳に浸す |
6 枚
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バジル（乾）
※ イタリアンハーブミックス |
大さじ 0.5
|
|
|
チリパウダー
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大さじ 0.5
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|
ガラムマサラ
|
大さじ 0.5
|
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ケチャップ
|
大さじ 0.5
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塩
※ クラッカー無塩なら小さじ１強位 |
小さじ 0.25
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ジン
※ 白ワインでも酒 |
小さじ 1
|
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パクチー
※ 3本 みじん切り |
3 g
|
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|
ケチャップ
|
大さじ 1
|
A |
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チリパウダー
|
小さじ 0.5
|
A |
作り方
クラッカーは、パン粉や、生のパンを細かくしたもので代用できます！
チリパウダーの量は辛さの好みで変えて下さいね(^_-)-☆
すっごく柔らかく出来上がるので、小さくしないとフライ返しで返せなくなります！
多めに作って冷凍保存可能です。
チリパウダーの量は辛さの好みで変えて下さいね(^_-)-☆
すっごく柔らかく出来上がるので、小さくしないとフライ返しで返せなくなります！
多めに作って冷凍保存可能です。
1 |
クラッカーを砕いて牛乳に浸します。
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|---|---|
2 |
①がブヨブヨになったら材料を全部混ぜます。→こねます！
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3 |
結構こねます！
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4 |
一口サイズのハンバーグくらいにまとめます。（好きな形でＯＫ！）
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5 |
サラダ油で焼きます。（ごく弱火で！すぐに焼けちゃいますから焦げないように気を付けてね！）
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6 |
お好みでＡのソースを付けて頂きます。
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