主菜|お肉のおかず
コフタ
454 kcal
生のコリアンダーがなくても、イタリアンハーブミックス&チリパウダーがあれば本格コフタが
出来上がります!お試し下さい!
(調理時間 約45分)
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レシピ提供:カロレピ!
材料
材料名 分量 グループ
あいびきミンチ
※ 200~250g位
100 g
牛乳
75 cc
クラッカー
※ 砕いて牛乳に浸す
6
バジル(乾)
※ イタリアンハーブミックス
大さじ 0.5
チリパウダー
大さじ 0.5
ガラムマサラ
大さじ 0.5
ケチャップ
大さじ 0.5
※ クラッカー無塩なら小さじ1強位
小さじ 0.25
ジン
※ 白ワインでも酒
小さじ 1
パクチー
※ 3本 みじん切り
3 g
ケチャップ
大さじ 1
A
チリパウダー
小さじ 0.5
A
作り方
クラッカーは、パン粉や、生のパンを細かくしたもので代用できます!
チリパウダーの量は辛さの好みで変えて下さいね(^_-)-☆
すっごく柔らかく出来上がるので、小さくしないとフライ返しで返せなくなります!
多めに作って冷凍保存可能です。
1
クラッカーを砕いて牛乳に浸します。
2
①がブヨブヨになったら材料を全部混ぜます。→こねます!
3
結構こねます!
4
一口サイズのハンバーグくらいにまとめます。(好きな形でOK!)
5
サラダ油で焼きます。(ごく弱火で!すぐに焼けちゃいますから焦げないように気を付けてね!)
6
お好みでAのソースを付けて頂きます。