主菜|汁もの・スープ・鍋物
白菜と牛肉のトマトシチュー
415 kcal
今日は、ガッツリ食べちゃう人達にも、きっと喜んでもらえる珍しいシチューのご紹介です!
白菜も沢山食べられます!

(調理時間 約45分)
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レシピ提供:カロレピ!
材料
材料名 分量 グループ
はくさい
※ 固いところは少し小さく
0.07
牛肉
※ 豚肉でも、鶏肉でもOK
66.67 g
トマト(缶詰)
133.33 g
コンソメ(固形)
0.67
ウスターソース
大さじ 0.67
牛乳
※ トマトの水煮缶分
133.33 ml
生クリーム
※ あれば
大さじ 0.67
オリーブ油
大さじ 0.67
[旬] にんにく
※ 1~2かけ みじん切り
0.67
チリパウダー
小さじ 0.33
バター
1.67 g
作り方
玉ねぎを入れる時は、白菜の固いところと一緒に炒めるといいですよ!(今、我が家には白菜が たんと
あるので、今日は牛肉&白菜&人参だけで作りました!)

1
鍋にオリーブオイル&にんにくを入れて、少しあたたまって香りが出たら白菜の固いところを投入!
2
3分くらい混ぜて炒めたらトマトの水煮缶&牛乳&チリパウダー&コンソメ&ウスターソースを全部入れます。
3
沸騰したら他の野菜達の中で煮えにくいもの(人参など)を入れて、15分煮ます。
4
白菜の柔らかいところと、牛肉を入れます。
5
アクが出るのでマメに取りましょう!
6
味を見て、塩味が足りないようなら、塩を少しだけ足しましょう!煮詰まって濃くなってたら、お水を足しましょう!
7
仕上げにバターを落として、バターが溶けたら出来上がりです。