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茶碗蒸し 和風＆中華風
85 kcal
基本の分量や蒸し時間は全く同じです。メインの食材によって、和風・中華風の茶碗蒸しを作ってみてください。
（調理時間 約30分）
（調理時間 約30分）
投稿者： さちくっかりー
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材料
| 材料名 | 分量 | ｸﾞﾙｰﾌﾟ |
|---|---|---|
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たまご
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0.5 個
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だし汁
|
100 cc
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えび
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1 尾
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みつば
※ 青いもの ２人分（飾り） |
2.5 g
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焼き豚
※ トッピング |
0.5 枚
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作り方
卵割ったり、こしたり、出しと合わせたりしている間に、蒸し器にお湯をわかしておきましょう！
（和風だし）
他にも・・・☆かつをと昆布で取ったもの＆塩＆酒（お吸い物より少し濃いかな、くらい）
☆出しパックで取ってもＯＫ
（和風だし）
他にも・・・☆かつをと昆布で取ったもの＆塩＆酒（お吸い物より少し濃いかな、くらい）
☆出しパックで取ってもＯＫ
1 |
卵を割って こしておきます。
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|---|---|
2 |
出し汁（和風）顆粒出しを計量カップに入れてお湯を５０ｃｃ入れて溶かし、残りの１５０ｃｃは水を入れます。
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3 |
（中華風）ガラ顆粒を、和風の「顆粒出し」の要領で！ 小さじ１強＆お湯５０ｃｃ＆水１５０ｃｃ
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4 |
卵と出しを合わせたものを器に入れます。
（器は湯呑茶碗や小鉢やマグカップ・・・何でもＯＫです！） |
5 |
蒸し器に水を入れて沸騰させます。
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6 |
沸騰したら基本通り、強火で２分、弱火で１５分で絶対失敗無く出来ます！
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7 |
上にトッピングして出来上がり！
中に具材を入れても、もちろんＯＫ！ |