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ビーフストロガノフ
474 kcal
ビーフストロガノフはロシアのお料理で、牛肉＆玉ねぎ・・・生クリーム＆サワークリームくらい？？？で、出来ちゃいます。
（調理時間 約45分）
（調理時間 約45分）
投稿者： さちくっかりー
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材料
| 材料名 | 分量 | ｸﾞﾙｰﾌﾟ |
|---|---|---|
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牛肉
|
75 g
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たまねぎ
※ スライス |
0.25 個
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薄力粉(小麦粉)
※ 牛肉に まぶす |
大さじ 0.25
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薄力粉(小麦粉)
※ 炒める時用 |
大さじ 0.5
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コンソメ（固形）
|
0.5 個
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水
|
150 cc
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にんにく
※ みじん切り |
0.5 片
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バター
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5 g
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トマト（缶詰）
※ カットトマト |
50 g
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ワイン（白）
※ お酒類ならＯＫ |
大さじ 0.5
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ウスターソース
|
大さじ 1
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チリパウダー
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小さじ 0.25
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ペッパー（白）
|
少々
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生クリーム
|
40 cc
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クリーム
※ サワークリーム |
大さじ 0.5
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作り方
お米を炊く時に、１合のお米にバター５ｇ＆塩耳かき１くらい入れて炊くと、簡単バターライスになって美味しさ倍増！
更に、上級を目指すなら、上のものに、プラス、サフランかターメリック小さじ１/２くらい入れて
炊くと豪華になりますよ?
更に、上級を目指すなら、上のものに、プラス、サフランかターメリック小さじ１/２くらい入れて
炊くと豪華になりますよ?
1 |
牛肉に小麦粉大さじ１/２をまぶしておきます。
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|---|---|
2 |
お鍋にバターとにんにくを入れて２０秒くらいしたら、そこに小麦粉にまぶした牛肉＆玉ねぎ＆残りの小麦粉を入れて炒めます。
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3 |
玉ねぎが透き通ってきたら、お水を５０ｃｃだけ入れて、ちょっと焦げ付所をグリグリして底をツルツルにしておきましょう！
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4 |
残りのお水＆コンソメ＆トマト＆ウスターソース＆酒＆チリパウダー＆白コショウを入れて、弱火で１５分くらい煮ます。
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5 |
生クリーム＆サワークリーム＆もう１度白コショウを入れて混ぜて更に５分くらい煮ます。
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6 |
味見をして、味が足りなければウスターソースやトマトケチャップや塩を、濃かったら、お水を加えて味を整えて出来上がり！
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7 |
※トマトのゴロゴロ感が気になる人は、トマトソースっていう裏ごししたのも売ってますから、そちらを使ってもいいと思います！
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