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材料名 | 分量 | グループ |
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もも肉(鶏、皮なし、生)
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0.5 枚
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[旬] にんにく
※ みじん切り |
0.5 片
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[旬] とうがらし
※ 輪切り |
0.25 本
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レモングラス
※ アラく刻んだもの |
0.5 本
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オイスターソース
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大さじ 1
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A |
はちみつ
※ 砂糖大さじ1でもOK |
大さじ 1
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A |
ナンプラー
※ 無ければ醤油 |
大さじ 0.5
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A |
レモン果汁
※ お好みで |
大さじ 0.5
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A |
1 |
鶏もも肉を包丁で筋切りして、更にフォークでグサグサさして☆の漬け汁に漬けます。漬け過ぎると濃くなるので最高1時間。
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2 |
ラップ→ぬらしたキッチンペーパー→漬けといた鶏もも肉 のせて、ぬれたキッチンペーパーで、ちゃんとフタしてラップする。
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3 |
電子レンジで3分チン!→裏返して2分チン!(熱いので気を付けて下さいね!)
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4 |
出来たらアルミホイルの上に移して、今度はトースターで焦げ目を付けるために皮目を上に3分!→一口大に切ります!
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5 |
切ってる間に、Aの漬け汁を30秒電子レンジでチンして、鶏肉にかけましょう!(別の器に分けて自由にかけても良い!)
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6 |
お好みで、ご飯に小さめに切った香菜をまぶしても美味しいです!
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