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フィナンシェ
548 kcal
デザート＆スイーツ シリコン型（9個取り） 2枚分
（調理時間 1時間以上）
（調理時間 1時間以上）
投稿者： オレンジペコ
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材料
| 材料名 | 分量 | ｸﾞﾙｰﾌﾟ |
|---|---|---|
|
薄力粉(小麦粉)
※ ★ |
13.33 g
|
|
|
アーモンドプードル
※ ★ |
16.67 g
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|
|
粉糖
※ ★ |
23.33 g
|
|
|
砂糖
※ ★ |
10 g
|
|
|
たまご（白身）
|
30 g
|
|
|
バター（無塩）
|
33.33 g
|
|
|
バニラエッセンス
|
少々
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|
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粉糖
※ 仕上げ |
少々
|
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|
バター
※ 型塗り用 |
少々
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作り方
1 |
ボウルに★の粉類を入れて混ぜ合わせ、よく振るっておきます。
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|---|---|
2 |
１のボウルに溶きほぐした卵白を少しずつくわえ、混ぜ合わせます。
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3 |
鍋にバターを入れて中火にかけ。キツネ色になるまで焦がし、キッチンペーパー等でこして粗熱をとります。
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4 |
２のボウルに３の焦がしバターを少しずつ加えて混ぜ合わせ、バニラエッセンスを加えて約1時間休ませます。
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5 |
型にバターを薄く塗り、４の生地を流し入れ、180℃に予熱したオーブンで約20分焼きます。
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6 |
粗熱が取れたら型からはずし、粉砂糖をふります。（その他、お好みのデコで。。）
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