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材料名 | 分量 | グループ |
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中華めん(生)
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1 玉
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ネギ油
※ 2滴位 |
少々
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鶏がらスープ
※ 少し濃い目に |
400 cc
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A |
紹興酒
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小さじ 1
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A |
長ねぎ
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0.25 本
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A |
ささ身(鶏、生)
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1 本
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A |
1 |
鍋にガラスープを作ってAの材料を全部入れて煮て、透明のキレイなスープにするのに、上にアク取りシートのせます。
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2 |
鶏に火が通ったら、ネギ油を入れます。同時に別のお鍋で中華麺を茹でて、シャッキリ湯切りします!
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3 |
丼に鶏を入れて、麺を品良く入れて卵をトッピングしましょう!コショウor豆板醤、お好みの物で辛味を足すと美味しさUP♡
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4 |
♪なんちゃって半熟煮玉子のレシピです♪
玉子を10分茹でて皮をむきます。 (固い玉子が好きな人は長めにね!) |
5 |
お湯200cc+烏龍茶の葉小さじ2+醤油大さじ1をコップに入れて玉子を漬けます。
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6 |
![]() 冷めたらコップごと冷蔵庫に入れておきましょう。半日位で「なんちゃって煮玉子」の完成です!!!
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