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ノンオイル?キーマカリー
241 kcal
味は本格的です。ルーもカレー粉も使いません。スパイスを調合して作ります。
（調理時間 1時間以上）
（調理時間 1時間以上）
投稿者： さちくっかりー
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材料
| 材料名 | 分量 | ｸﾞﾙｰﾌﾟ |
|---|---|---|
|
ひき肉（合びき）
|
57.14 g
|
|
|
[旬] たまねぎ
※ みじん切り |
0.07 個
|
|
|
[旬] にんにく
※ みじん切り |
0.29 片
|
|
|
[旬] しょうが
※ みじん切り |
0.07 片
|
|
|
セロリ
※ みじん切り |
0.14 本
|
|
|
にんじん(皮むき)
※ みじん切り |
0.07 本
|
|
|
なす
※ あれば みじん切り |
0.14 本
|
|
|
キャベツ
※ あれば みじん切り |
0.43 枚
|
|
|
トマト（缶詰）
|
0.14 缶
|
A |
|
水
|
57.14 cc
|
A |
|
コンソメ（固形）
|
0.29 個
|
A |
|
トマトソース
※ 無塩トマトジュースでもＯＫ |
大さじ 0.29
|
A |
|
ヨーグルト
|
大さじ 0.57
|
B |
|
塩
|
大さじ 0.14
|
B |
|
生クリーム
|
大さじ 0.43
|
B |
|
ガラムマサラ
|
大さじ 0.43
|
B |
|
コリアンダーパウダー
|
小さじ 0.14
|
B |
|
ターメリック
|
小さじ 0.14
|
B |
|
パプリカ粉
|
小さじ 0.14
|
B |
|
レッドペッパー
|
小さじ 0.07
|
B |
|
チリパウダー
|
小さじ 0.07
|
B |
|
クミン
|
小さじ 0.07
|
B |
|
ナツメグ
|
小さじ 0.07
|
B |
|
オレガノ
|
小さじ 0.07
|
B |
|
セージ（粉）
|
小さじ 0.07
|
B |
|
タイム（粉）
|
小さじ 0.07
|
B |
|
一味唐辛子
|
小さじ 0.07
|
B |
|
シナモン
※ スティック１本 |
2.86 g
|
C |
|
ローリエ
|
0.29 枚
|
C |
作り方
1 |
 Ｂのスパイスはあらかじめ混ぜておきます。
水２００ｃｃを沸かして野菜達を入れて３分以上煮ます。 |
|---|---|
2 |
肉を入れてパラパラにします。
|
3 |
残りの水２００ｃｃとＡの材料と出し袋に入れたＣの袋を鍋に入れます。
|
4 |
また沸騰したらＢルーを入れて再度沸騰したら弱火にしておきましょう！アク取りシート等で浮いてくる油こまめに取りましょう。
|
5 |
水分がなくなったら出来上がり！
|
6 |
 ♪おまけの応用レシピ♪
少し残っちゃった、って時には、茹でたじゃがいもと混ぜてサラダにしちゃいましょう！ コロッ |
7 |
 上の具を春巻きの皮で三角に巻いて揚げれば
「サモサ」の出来上がり！ |