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豚じゃがナス・オイスター炒め
274 kcal
簡単中華！じゃがいも と ナスが美味しく豚肉と頂けます。
（調理時間 約30分）
（調理時間 約30分）
投稿者： さちくっかりー
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材料
| 材料名 | 分量 | ｸﾞﾙｰﾌﾟ |
|---|---|---|
|
豚肉
|
100 g
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[旬] じゃがいも
※ １～２個 |
0.5 個
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なす
|
0.5 本
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|
にんにく
※ みじん切り |
0.5 片
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|
トウバンジャン
※ お好みで |
小さじ 0.5
|
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|
オイスターソース
|
大さじ 0.5
|
A |
|
水
|
大さじ 0.5
|
A |
|
紹興酒
|
大さじ 0.5
|
A |
|
しょうゆ
|
小さじ 0.5
|
A |
|
片栗粉
※ 固めが好きなら小さじ１＆0.5 |
小さじ 0.5
|
A |
|
五香粉
※ ２ふり |
小さじ 0.5
|
A |
作り方
じゃがいもとナスは素揚げしても美味しく頂けます。
３のとこまで作っておけば、タイミングよく熱々のおかずを出すことが出来ます。
朝、3まで＆Ａを作って冷蔵庫に入れて出かけて、夜は炒め合わせるだけにします。２～３分で出来ちゃいますから！
３のとこまで作っておけば、タイミングよく熱々のおかずを出すことが出来ます。
朝、3まで＆Ａを作って冷蔵庫に入れて出かけて、夜は炒め合わせるだけにします。２～３分で出来ちゃいますから！
1 |
フライパンにお湯を沸かし、塩＆少量の油を入れて、じゃがいもを茹でます。
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|---|---|
2 |
５分したらナスを投入。３分したら豚肉を投入。
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3 |
全部に火が通ったらザルにあげておきます。
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4 |
同じフライパンに（水気を拭き取って）油＆にんにくを入れて火にかけ、そこに豆板醤を入れて香りを出します。
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5 |
あげておいた３を一気に入れてユサユサ→あらかじめ混ぜておいたＡを入れて混ぜ混ぜユサユサ！出来上がりです♡
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