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ヘルシーな坦々シチュー
379 kcal
坦々スープでシチューにしてみました。勿論、シメに中華麺は有り有りですよん?
（調理時間 約45分）
（調理時間 約45分）
投稿者： さちくっかりー
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材料
| 材料名 | 分量 | ｸﾞﾙｰﾌﾟ |
|---|---|---|
|
豚肉
※ １００～１５０ｇ位 |
50 g
|
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|
もやし
※ 湯で洗っておくと臭みが取れます |
0.5 袋
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チンゲンサイ
|
0.5 株
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|
[旬] たまねぎ
|
0.12 個
|
|
|
生しいたけ
※ １枚を４つくらいに長方形に切る |
1.5 個
|
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ぶなしめじ
|
0.25 パック
|
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大根
※ 椎茸と同じ大きさに切る |
1.5 cm
|
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水
|
300 cc
|
A |
|
芝麻醤
|
大さじ 0.5
|
A |
|
ピーナッツバター
※ 無ければ芝麻醤を増やしてもＯＫ |
大さじ 0.5
|
A |
|
すりごま
|
大さじ 0.5
|
A |
|
ごま（煎り）
|
大さじ 0.5
|
A |
|
鶏がらスープ
|
小さじ 1
|
A |
|
トウバンジャン
|
小さじ 1
|
A |
|
紹興酒
※ 酒でもＯＫ |
小さじ 1
|
A |
|
しょうゆ
|
小さじ 1
|
A |
|
豆みそ
|
大さじ 1
|
A |
|
テンメンジャン
|
小さじ 0.5
|
A |
|
酢
|
小さじ 0.5
|
A |
|
しょうが（おろし）
|
小さじ 0.25
|
A |
|
[旬] にんにく（おろし）
|
小さじ 0.25
|
A |
作り方
坦々麺だと挽肉なんですが、シチューじゃ食べにくいなぁということで豚肉にしました。更に、ヘルシーに炒めないで作ります。お野菜、何でも入れちゃって下さい！
勿論、豚肉を挽肉にして、長ネギのみじん切りと炒めて・・・って作ると「坦々麺」になります
勿論、豚肉を挽肉にして、長ネギのみじん切りと炒めて・・・って作ると「坦々麺」になります
1 |
Ａの坦々スープを作ります。
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|---|---|
2 |
同時に野菜の下準備をしておきましょう。
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3 |
Ａが沸いたら、野菜達（煮えにくい順に）と豚肉を入れて出来上がり！炒りごまをトッピングして頂きます♡
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4 |
うちでは、必ずシメの麺にいくので、少しスープを多めに作ります。
色々なお野菜入れて楽しんで下さい！ もちろん、豚肉を |