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ロコモコ丼♪グレイビーソースのレシピ
488 kcal
ハワイのお料理「ロコモコ丼」のご紹介です。
いつものハンバーグが別のお料理になりますよ！
（調理時間 約60分）
いつものハンバーグが別のお料理になりますよ！
（調理時間 約60分）
投稿者： さちくっかりー
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材料
| 材料名 | 分量 | ｸﾞﾙｰﾌﾟ |
|---|---|---|
|
たまご
※ 目玉焼き or ポーチドエッグ |
1 個
|
|
|
キャベツ
※ 千切り |
1 枚
|
|
|
牛ひき肉
※ 合びきでもＯＫ |
100 g
|
A |
|
[旬] たまねぎ
|
0.12 個
|
A |
|
クラッカー
|
3 枚
|
A |
|
牛乳
|
大さじ 0.5
|
A |
|
ケチャップ
|
小さじ 0.5
|
A |
|
塩
|
少々
|
A |
|
こしょう
|
少々
|
A |
|
たまご
|
0.25 個
|
A |
|
水
|
50 cc
|
B |
|
コンソメ（固形）
※ ビーフコンソメ |
0.15 個
|
B |
|
ワイン（赤）
|
大さじ 0.5
|
B |
|
ケチャップ
|
大さじ 0.25
|
B |
|
ウスターソース
|
大さじ 0.25
|
B |
|
バター
|
5 g
|
C |
|
薄力粉(小麦粉)
|
小さじ 1
|
C |
作り方
２のチンは炒める代わりです。火を通すと混ざり易いのと甘みが増します。でも、ちょっとでもノンオイルにしたいのでチンで！
1 |
♪ハンバーグ
Ａのクラッカーを砕いて牛乳につけてブニョブニョにします。 |
|---|---|
2 |
玉ねぎのみじん切りをラップして１分～１分２０秒くらいレンジでチンして、透明にしておきます。
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3 |
１つずつアルミホイルにふんわり包んで上でしっかりねじります。
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4 |
フライパンにお湯をはって、そこにホイルを並べます。
|
5 |
火が通ったらフライパンのお湯を捨てて、ホイルから肉汁ごとハンバーグを入れて焼き色をつけましょう。
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6 |
焼く時に油使わない上、グレイビーの肉汁もＧＥＴできるし、ヘルシーです！
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7 |
♪グレイビーソース♪Ｃのブールマニエを作っておく。バターを１分半位チンし（全部溶けなくてＯＫ）小麦粉と混ぜておく。
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8 |
ハンバーグを焼いたフライパンに残った肉汁にＢの材料を入れます。
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9 |
コンソメが溶けたらＣのブールマニエを入れてブツブツなるまで混ぜながら火にかけます。
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10 |
ご飯・ハンバーグ・目玉焼きをのせて（丼でも、お皿でもＯＫ）、キャベツなど（なんでも野菜ならＯＫです）を添えて、グレイビー
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