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インドの焼き鳥 ? ムルガ・マライ
794 kcal
インドの宮廷料理らしいです。簡単に作れるのに、本格的な味です。ほんのりカレー風味のクリーミー焼き鳥って感じです。
（調理時間 1時間以上）
（調理時間 1時間以上）
投稿者： さちくっかりー
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材料
| 材料名 | 分量 | ｸﾞﾙｰﾌﾟ |
|---|---|---|
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もも肉（鶏、生）
|
1 枚
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[旬] とうがらし
※ 青とうがらし1～3本みじん切り |
0.75 本
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A |
|
ガラムマサラ
|
小さじ 1
|
A |
|
しょうが（おろし）
|
小さじ 1
|
A |
|
[旬] にんにく（おろし）
※ みじん切りでもＯＫ |
小さじ 1
|
A |
|
塩
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小さじ 0.5
|
A |
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ペッパー（黒）
|
小さじ 0.5
|
A |
|
生クリーム
|
60 cc
|
A |
作り方
（注）各家庭のレンジの時間があるので、初めての時には様子を見ながら丁度いい時間を、
見つけて下さいね?
見つけて下さいね?
1 |
鶏もも肉を包丁でペンペン筋切りして、更にフォークでグサグサさしておきます。
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|---|---|
2 |
それをＡを合わせた漬け汁に６時間以上～半日位漬けておきます。（食べる時間から逆算してね）
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3 |
ラップ→ぬらしたキッチンペーパーの上に、あまり漬け汁を落とさずベチャベチャなままの鶏をのせます。
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4 |
その上にもぬれたキッチンペーパーをのせて→ラップで包みます。
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5 |
どこもはみ出ないようキッチンペーパー＆ラップをしっかりし、パンク防止にラップに２～３か所、端に楊枝で穴をあけます。
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6 |
そのまま電子レンジで３分→裏返して（熱いので気を付けてね）２分チン！
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7 |
お好みで塩をして頂きます。辛味が足りない時にはブラックペッパーをかけて！
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