主菜|ごはんもの
春野菜と牛肉のヘルシーカレー
360 kcal
こんなのも美味しいんじゃないかなぁ・・・って作ってみたら美味しかったので、大公開しちゃいます!


(調理時間 1時間以上)
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レシピ提供:カロレピ!
材料
材料名 分量 グループ
牛肉
※ 150~200g位 薄切り
50 g
A
キャベツ
※ 3~4枚 食べやすい大きさ
1
A
[旬] たまねぎ
※ くし型切り
0.17
A
にんじん(皮むき)
※ 食べやすい大きさ
0.17
A
セロリ
※ 斜め切り
0.17
A
トマトソース
※ 無塩トマトジュースでもOK
100 g
B
牛乳
100 cc
B
ガラムマサラ
大さじ 1
B
ワイン(赤)
大さじ 0.67
B
生クリーム
大さじ 0.67
B
ケチャップ
大さじ 0.33
B
チリパウダー
小さじ 0.17
B
ペッパー
※ カイエンヌペッパー
小さじ 0.17
B
小さじ 0.17
B
コンソメ(固形)
※ あればビーフコンソメ
0.67
B
[旬] にんにく
※ みじん切り
0.33
B
[旬] しょうが
※ みじん切り
0.33
B
コリアンダーパウダー
※ あれば
小さじ 0.33
B
クミン
※ あれば
小さじ 0.33
B
作り方
もしあれば、シナモンスティック1/2本&ローリエ1枚を出し袋に入れてルーに加えてください。

ワンポイント!時間が無い時は、中火で コンロに はりついて混ぜ混ぜしながらいい感じになるまで見守ってると、いい感じに美味しさが増しますよ?
1
Bの材料(&あれば良いもの)を、ぜぇんぶ お鍋に入れて火にかけて(最初強火で沸騰したら弱火で)、混ぜ混ぜします。
2
Aの具を入れて、上にアク取りシートをのせて、火が通ったら出来上がり♡(具によって入れる順番とか考えてね)