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材料名 | 分量 | グループ |
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まぐろ
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2 切れ
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ぶり
|
1 切れ
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たい(鯛)
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1 切れ
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サーモン
|
1 切れ
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ほたて
|
2 個
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のり(味付けのり)
※ 韓国海苔 もみくちゃ |
0.5 袋
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|
こめ(精白米)
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0.5 合
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A |
酢
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大さじ 1
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A |
みりん(本みりん)
|
大さじ 0.5
|
A |
料理酒
|
大さじ 0.5
|
A |
塩
|
小さじ 0.25
|
A |
こんぶ
|
0.5 枚
|
A |
しょうゆ
|
大さじ 0.5
|
B |
みりん(本みりん)
|
大さじ 0.5
|
B |
ごま(白)
|
大さじ 0.5
|
B |
レモン果汁
|
小さじ 0.5
|
B |
ごま油
|
小さじ 0.5
|
B |
コチュジャン
|
小さじ 0.5
|
B |
[旬] とうがらし
※ 粉 |
1 g
|
B |
1 |
酢飯はお米1合にAの材料入れて炊いたものを、ふきん(ラップをふんわりでもOK)かけて、冷ましてあります!
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2 |
ご飯を丼にもって海苔をのせて・・・Bの漬けタレに お刺身漬けて、ご飯の上にのせて頂きます。
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