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材料名 | 分量 | グループ |
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さわら
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1 切れ
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塩
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小さじ 0.12
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さんしょう
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小さじ 1
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日本酒
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大さじ 0.5
|
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しょうゆ(濃口)
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大さじ 0.5
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1 |
さわらの両面に塩と粉山椒を振り、5分置く。
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2 |
酒としょうゆをかけ、さらに5分置く。
途中で上下裏返します。 |
3 |
魚焼きグリルで、焼きます。
焦げやすいので、少しだけ火を弱めた方がいいです。 |