主菜|ごはんもの
エスニック丼
231 kcal
勝手にうちで流行ってるエスニック丼を、ご紹介します。うちでは「からいどん」と呼ばれてる丼です。

(調理時間 約15分)
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レシピ提供:カロレピ!
材料
材料名 分量 グループ
ナンプラー
大さじ 0.5
パクチー
2.5 g
カシューナッツ
※ みじん切り ピーナッツでもOK
5 g
ごま油
小さじ 1
A
[旬] にんにく
※ みじん切り
5 g
A
[旬] しょうが
※ みじん切り
5 g
A
[旬] とうがらし
※ 輪切り
0.15
A
100 cc
B
鶏がらスープ
小さじ 0.5
B
えび
5
C
いか
※ 短冊10個位に切ったもの
25 g
C
長ねぎ
0.5
C
作り方
上に書いてあるもの以外にも、餃子や春巻きの皮をトースターでちょっとカリッとさせたものなども、合いますよ
1
フライパンにAを入れてから火にかけて香りが出たらBのスープを投入!
2
沸騰したらCの具を入れて火を通します。(アクを取りながら or アク取りシートのせて)
3
ナンプラーを様子をみながら入れて、味が丁度良くなったら出来上がり!

4
お好きなもの、トッピングしてね♡