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エスニック丼
231 kcal
勝手にうちで流行ってるエスニック丼を、ご紹介します。うちでは「からいどん」と呼ばれてる丼です。
（調理時間 約15分）
（調理時間 約15分）
投稿者： さちくっかりー
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材料
| 材料名 | 分量 | ｸﾞﾙｰﾌﾟ |
|---|---|---|
|
ナンプラー
|
大さじ 0.5
|
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|
パクチー
|
2.5 g
|
|
|
カシューナッツ
※ みじん切り ピーナッツでもＯＫ |
5 g
|
|
|
ごま油
|
小さじ 1
|
A |
|
にんにく
※ みじん切り |
5 g
|
A |
|
しょうが
※ みじん切り |
5 g
|
A |
|
とうがらし
※ 輪切り |
0.15 本
|
A |
|
水
|
100 cc
|
B |
|
鶏がらスープ
|
小さじ 0.5
|
B |
|
えび
|
5 尾
|
C |
|
いか
※ 短冊１０個位に切ったもの |
25 g
|
C |
|
[旬] 長ねぎ
|
0.5 本
|
C |
作り方
上に書いてあるもの以外にも、餃子や春巻きの皮をトースターでちょっとカリッとさせたものなども、合いますよ
1 |
フライパンにＡを入れてから火にかけて香りが出たらＢのスープを投入！
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|---|---|
2 |
沸騰したらＣの具を入れて火を通します。（アクを取りながら or アク取りシートのせて）
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3 |
ナンプラーを様子をみながら入れて、味が丁度良くなったら出来上がり！
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4 |
お好きなもの、トッピングしてね♡
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