 給食 |
 レシピ検索 |
 レシピ投稿 |
 買物 |
 フォルダ |
ねぎワンタン
154 kcal
ホントは教えたくないレシピなんですよねぇ・・・
でも、みんなに美味しく食べてもらえたらいいかな、って公表決意！
（調理時間 約30分）
でも、みんなに美味しく食べてもらえたらいいかな、って公表決意！
（調理時間 約30分）
投稿者： さちくっかりー
0
材料
| 材料名 | 分量 | ｸﾞﾙｰﾌﾟ |
|---|---|---|
|
ワンタンの皮
|
6 枚
|
|
|
豚ひき肉
|
20 g
|
|
|
長ねぎ
※ 外側白髪ネギ 内側みじん切り |
4 cm
|
|
|
[旬] しょうが
※ みじん切り |
5 g
|
|
|
水
|
大さじ 0.5
|
A |
|
片栗粉
|
小さじ 0.5
|
A |
|
しょうゆ
|
小さじ 0.5
|
A |
|
紹興酒
|
小さじ 0.5
|
A |
|
ごま油
|
小さじ 0.5
|
A |
|
水
|
50 cc
|
B |
|
オイスターソース
|
小さじ 1
|
B |
|
しょうゆ
|
小さじ 0.5
|
B |
|
鶏がらスープ
|
小さじ 0.5
|
B |
|
紹興酒
※ 酒でもＯＫ |
小さじ 0.5
|
B |
|
酢
|
小さじ 0.25
|
B |
|
ペッパー（白）
|
少々
|
B |
|
ネギ油
※ 無ければゴマ油でもＯＫ |
少々
|
B |
作り方
スープを薄目＆多目に作ればワンタン麺になります！
ワンタンの皮と具をセットして冷凍保存可能です。
ラップじゃなくて、容器に崩れないように入れておくといいですよ！
ワンタンの皮と具をセットして冷凍保存可能です。
ラップじゃなくて、容器に崩れないように入れておくといいですよ！
1 |
挽肉をＡの材料と合わせて練っておきます。
|
|---|---|
2 |
 ワンタンの真ん中にお肉を置いて、 お肉の周りに水をスーって塗って、三角をワザとずらして折ります。（写真下）
|
3 |
 その両端にも水を付けて、 くっつけます。（写真上）
|
4 |
お湯を沸かして、少量の油と塩を入れて ワンタンを５分茹でます。
|
5 |
茹でてる間に隣りで、Ｂのスープ＆ネギのみじん切り＆生姜のみじん切りを、お鍋に入れて火にかけます。
|
6 |
出来上がったワンタンを穴あきお玉などで取り、スープをかけて白髪ネギを飾って頂きます。お好みでラー油などかけて召し上がって
|