 給食 |
 レシピ検索 |
 レシピ投稿 |
 買物 |
 フォルダ |
ココア風味のバタークッキー
394 kcal
デザート＆スイーツ 40個分
（調理時間 1時間以上）
（調理時間 1時間以上）
投稿者： オレンジペコ
0
材料
| 材料名 | 分量 | ｸﾞﾙｰﾌﾟ |
|---|---|---|
|
砂糖
|
12.5 g
|
|
|
バター
|
25 g
|
|
|
薄力粉(小麦粉)
※ ★ |
37.5 g
|
|
|
ココア（パウダー）
※ ★ |
2.5 g
|
|
|
たまご（黄身）
|
3.75 g
|
|
|
塩
|
少々
|
作り方
1 |
＊下準備・バターを室温に戻します・★の粉類を2～3回振るっておきます・天板にオーブンシートを敷きます
|
|---|---|
2 |
・オーブンを170℃に予熱します
|
3 |
柔らかくしたバターを、スプーンや木ベラでよく練って、クリーム状にします。
|
4 |
３に砂糖、塩を加え、白っぽくなるまでかき立てます。
|
5 |
４に卵黄を加え、混ぜながら、少しずつ卵黄を流し込み、均一に練り込みます。
|
6 |
振るった粉類をボウルに入れ、５を加えて、混ぜ合わせ、全体をまとめます。
|
7 |
６をいくつかに分割し、直径3cm位の棒状にし、1時間冷凍庫で休ませます。
|
8 |
７を取り出し、5mm位の厚さに切り分け、170℃に予熱したオーブンで約10分焼きます。
|