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カレー風味のジャーマンポテト
183 kcal
新物のジャガイモ＆玉ネギをカレーの風味にして・・・。生のローズマリーも見つけたので、香りづけに使いました。
（調理時間 約30分）
（調理時間 約30分）
投稿者： オレンジペコ
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材料
| 材料名 | 分量 | ｸﾞﾙｰﾌﾟ |
|---|---|---|
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じゃがいも
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0.88 個
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[旬] たまねぎ
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0.25 個
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ベーコン
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10 g
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バター
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2.5 g
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オリーブ油
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大さじ 0.25
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塩
|
少々
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ペッパー（黒）
※ 粗挽き |
少々
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カレー粉
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小さじ 0.38
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ローズマリー（生）
|
0.25 枝
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作り方
1 |
ジャガイモは、皮付きのまま丸ごと、竹串がスッと刺さるぐらいまで茹でます。熱いうちに皮をむいて、1cm厚さの輪切りにします
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|---|---|
2 |
玉ネギは縦半分に切り、１cm幅に、ベーコンも1cm幅に揃えて切ります。（厚切りの場合は、1cm幅の拍子切りにします。）
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3 |
フライパンにオリーブ油を熱し、２の玉ネギ、ベーコンを入れて炒め、玉ネギが好みの固さになったら火を止めて、1度取り出します
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4 |
同じフライパンにバターを溶かし、１のジャガイモを重ならないように並べ、
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5 |
片面5分ぐらいずつじっくり焼いて、両面に焼き色をつけます。
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6 |
５に４を戻し入れ、塩、粗挽き黒コショウ、カレーパウダーで調味します。ちぎったローズマリーも入れて炒め合わせます。
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