主菜|ごはんもの
炊き込みカレーピラフ「ブリヤニ」
382 kcal
パキスタン料理「ブリヤニ」を、ちょっと簡単に作れるようにアレンジしたお料理をご紹介します。

(調理時間 約45分)
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レシピ提供:カロレピ!
材料
材料名 分量 グループ
こめ(精白米)
0.5
もも肉(鶏、生)
※ ひき肉でもOK
25 g
[旬] たまねぎ
※ 粗みじん切り
0.06
にんじん(皮むき)
※ 粗みじん切り
10 g
[旬] にんにく
※ みじん切り
2.5 g
[旬] しょうが
※ みじん切り
2.5 g
[旬] ピーマン
※ 粗みじん切り
0.5
トマトソース
※ 1~2 ケチャップでもOK
大さじ 0.5
A
ワイン(白)
※ お酒でもOK
大さじ 0.5
A
ガラムマサラ
小さじ 1
B
レッドペッパー
小さじ 0.25
B
コンソメ(固形)
0.5
B
ターメリック
※ 色付け
小さじ 0.5
B
サフラン
※ 色付け
小さじ 0.5
B
コリアンダーパウダー
※ あれば
少々
B
クミン
※ あれば
少々
B
作り方
炒めないで出来るのでヘルシーですし、何しろ簡単で美味しいです。冷めても美味しいので、お弁当にもいいですよ?是非お試し下さい!

1
炊飯器にお米を入れて、Aの水加減前に登場の2つを入れてから、1合の水加減にします。(気持ち少なめがいいですよ!)
2
後から入れるもの(ピーマン)以外の具を入れます。
3
Bのスパイスを全部入れてスイッチオン!
4
炊き上がったら即、後から入れるピーマンを入れて、さっくり混ぜて5分くらい蒸します。出来上がりでぇすv