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材料名 | 分量 | グループ |
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豚肉
※ スジのとこ包丁で叩いておく |
100 g
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水
|
50 cc
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A |
ソース(中濃)
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大さじ 1
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A |
ケチャップ
|
大さじ 1
|
A |
生クリーム
※ 牛乳でもOK |
大さじ 0.5
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A |
塩
|
少々
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A |
こしょう
|
少々
|
A |
バター
|
2.5 g
|
A |
1 |
フライパンに油を入れずに豚肉を入れて、両面が白くなったらAを全部投入!
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2 |
ユサユサしながら、ソースの濃度が出てくる頃に焼き上がります。
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3 |
火加減は、最初強火で豚肉を入れて、ソースを入れて沸騰したら中火から弱火位にして、
お肉に火を通していきます。 |
4 |
お肉に火が通ったのにソースがまだシャバシャバっていう時は、お肉だけ取り出して、また強火にしてソース仕上げられます!
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