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材料名 | 分量 | グループ |
---|---|---|
こめ(精白米)
|
0.5 合
|
|
こんぶ
|
0.5 枚
|
|
料理酒
|
大さじ 0.5
|
A |
酢
|
大さじ 0.5
|
A |
砂糖
|
小さじ 0.75
|
A |
塩
|
小さじ 0.5
|
A |
うなぎ(かば焼)
※ 穴子でもOK |
40 g
|
B |
ごま(白)
|
大さじ 0.75
|
B |
のり(焼きのり)
|
0.5 枚
|
B |
紅しょうが
|
15 g
|
B |
たまご
|
1.5 個
|
C |
片栗粉
|
小さじ 0.5
|
C |
水
|
小さじ 0.5
|
C |
塩
|
小さじ 0.15
|
C |
1 |
炊飯器に、お米とAの材料を全部入れてから1合分の水加減にして上に出し昆布のせてフツーに炊きます。
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---|---|
2 |
その間に薄焼き卵!Cの材料を全部混ぜて1度こし、フライパンを火にかけ、油をつけたキッチンペーパーで薄く油をひきます。
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3 |
10~15秒くらい待って、卵液を薄く入れます。(余分な卵液は戻します)30秒~45秒くらいしたら火を止めます。
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4 |
周りが浮き上がってきたら、ひっくり返します。(菜箸&手で簡単です)そのまま15秒くらい待ったら出来上がり!
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5 |
炊き上がったご飯に、Bの具を混ぜて、出来上がった薄焼き卵で包みます。
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