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本格味♪「冷や汁」～うどん・の巻～
727 kcal
相当インチキだけど、料理屋さんで食べたのとどっちかなぁ、くらい美味しくできました！（自画自賛*_*；）
（調理時間 1時間以上）
（調理時間 1時間以上）
投稿者： さちくっかりー
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材料
| 材料名 | 分量 | ｸﾞﾙｰﾌﾟ |
|---|---|---|
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うどん（生）
|
1 玉
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絹ごし豆腐
|
0.25 丁
|
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青ねぎ
※ 細切り |
0.25 本
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|
[旬] しその葉
※ 細切り |
2.5 枚
|
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|
だし汁
※ お好みで調整 |
200 cc
|
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|
[旬] きゅうり
※ 薄い輪切り |
0.5 本
|
A |
|
[旬] みょうが
※ 粗みじん |
0.5 本
|
A |
|
塩
|
小さじ 0.15
|
A |
|
オイルサーディン
※ オイル切ってふき取り |
0.5 缶
|
B |
|
すりごま
|
大さじ 0.5
|
B |
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白みそ
|
大さじ 2
|
B |
作り方
1 |
Ｂの焼かれるものをボウルでグチャ混ぜにして、アルミホイルの上に平らにペタ～ってのせてトースターで５分焼きます。
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|---|---|
2 |
 焼いたのと出し汁を合わせて冷蔵庫へ！
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3 |
 きゅうり＆みょうがに塩して 手で もみくちゃにして冷蔵庫へ！（後で水気切って使います）
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4 |
豆腐は手でちぎってキッチンペーペーにのせて冷蔵庫へ！
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5 |
食べる直前になったらうどんを茹でます。あったかい うどんがいい時はまんまで。うどんも冷たいのがいい時は 冷水に取って。
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6 |
冷蔵庫で冷やしてたもの全部＆残りの食材も全部混ぜて、うどんにかけて頂きます！
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