主菜|ごはんもの
ヘルシー♪夏野菜てんこもりカレー
382 kcal
電子レンジでチンするか、お鍋に入れて煮るだけ。作り方3行で終了のスーパー簡単バージョンのご紹介です。

(調理時間 約45分)
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レシピ提供:カロレピ!
材料
材料名 分量 グループ
トマトジュース
106.67 cc
牛乳
100 cc
生クリーム
6.67 cc
チキンコンソメ
0.67
ケチャップ
大さじ 0.33
[旬] にんにく
※ みじん切り
1.67 g
[旬] しょうが
※ みじん切り
1.67 g
ガラムマサラ
大さじ 0.67
小さじ 0.33
レッドペッパー
※ 辛味香辛料
少々
クミン
※ あれば
少々
コリアンダーパウダー
※ あれば
少々
もも肉(鶏、生)
0.33
じゃがいも
0.17
にんじん(皮むき)
0.17
[旬] たまねぎ
0.17
なす
※ 食べやすい大きさに切る
0.17
アスパラガス
※ 食べやすい大きさに切る
1.33
トマト
※ 食べやすい大きさに切る
0.17
[旬] ズッキーニ
※ 食べやすい大きさに切る
0.17
作り方
やっぱり、カレーはガラムマサラで作るのが1番ですよね。一気に本格味になりますもんね。じゃんじゃん本格カレー、ヘルシーに作りましょうね~
1
なすは切って塩してレンジで4~5分チン。アスパラは切って塩してレンジで1分チン。トマトは切ってレンジで15秒チン!

2
具以外を全部お鍋に入れて火にかけます。
3
なす・アスパラ・トマトとズッキーニ以外の具を、そこに入れて柔らかくなるまで煮ます。
4
ズッキーニは火が通り易いから後から入れて、なす・アスパラ・トマトをお皿に盛り上からカレーをかけて来上がり♡