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エスニック・ハンバーグ?
271 kcal
決め手は何と言ってもガラムマサラ！これで、本格エスニック味に。ヨーグルトとトマトで作ったソースとの相性もバツグン！
（調理時間 約60分）
（調理時間 約60分）
投稿者： さちくっかりー
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材料
| 材料名 | 分量 | ｸﾞﾙｰﾌﾟ |
|---|---|---|
|
あいびきミンチ
※ 150～200ｇ |
75 g
|
|
|
牛乳
|
25 cc
|
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|
食パン
※ パン粉でもＯＫ |
0.25 枚（8枚切り）
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|
[旬] たまねぎ
※ みじん切り2分チン |
0.12 個
|
|
|
ガラムマサラ
|
小さじ 1
|
A |
|
ヨーグルト
|
大さじ 0.5
|
A |
|
ケチャップ
|
大さじ 0.5
|
A |
|
塩
|
小さじ 0.25
|
A |
|
ワイン（赤）
※ お酒でもＯＫ |
小さじ 0.5
|
A |
|
こしょう
|
少々
|
A |
|
コリアンダーパウダー
※ あれば |
少々
|
A |
|
クミン
※ あれば |
少々
|
A |
|
チリパウダー
※ あれば |
少々
|
A |
|
トマトソース
※ ケチャップでもＯＫ |
大さじ 1
|
B |
|
ヨーグルト
|
大さじ 0.5
|
B |
|
牛乳
|
小さじ 1
|
B |
|
塩
|
少々
|
B |
|
こしょう
|
少々
|
B |
作り方
お弁当にも美味しいし、バンズにはさんでエスニックバーガーにだってなっちゃう。
ちっちゃくして、いっぱい並べたらパーティーにもいいですよね。色々お試し下さいね
ちっちゃくして、いっぱい並べたらパーティーにもいいですよね。色々お試し下さいね
1 |
食パンをみじん切りにして牛乳５０ｃｃに浸しておきます。
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|---|---|
2 |
合挽き肉＆食パン＆玉ねぎ＆Ａを混ぜて練ってハンバーグ型にしておきます。
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3 |
アルミホイルに（２）を入れて包んで、水が入らないようにしておきます。
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4 |
フライパンにお湯をわかして（３）を入れて、フタして１０分！
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5 |
アルミホイルを取り出し→フライパンのお湯を捨てます。
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6 |
アルミホイルの中のハンバーグをフライパンに戻し両面焼き色をつけます。（肉汁は取っておきます）
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7 |
ハンバーグをお皿に盛りつけたら、今度は肉汁＆Ｂのソースを入れて温めて→ハンバーグにかけたら出来上がり！
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