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春キャベツと筍のペペロンチーノ
488 kcal
キャベツの甘み、筍の香りが、ピリッとした辛さにマッチして、とても美味しいパスタになりました♪
（調理時間 約30分）
（調理時間 約30分）
投稿者： オレンジペコ
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材料
| 材料名 | 分量 | ｸﾞﾙｰﾌﾟ |
|---|---|---|
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パスタ
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100 g
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[旬] キャベツ
※ 春キャベツ |
0.62 枚
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たけのこ（ゆで）
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37.5 g
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オリーブ油
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大さじ 0.75
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にんにく
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0.25 片
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とうがらし
※ 赤 |
0.5 本
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塩
|
少々
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こしょう
|
少々
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パセリ（生）
※ 1枝 |
0.25 g
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作り方
1 |
タケノコは、縦半分にして、薄切りにします。キャベツは1cm角に切ります。
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|---|---|
2 |
ニンニク、パセリはみじん切りに、赤唐辛子は種を除いて輪切りにします。
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3 |
鍋にたっぷりのお湯を沸かし、塩を加えて、パスタを入れ、茹で始めます。
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4 |
フライパンにオリーブ油、ニンニク、赤唐辛子を入れ、弱火にかけます。
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5 |
香りが立ってきたら、キャベツ、タケノコを入れて炒め合わせ、半量のパセリを加えます。
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6 |
５に茹で汁を少々加えてひと混ぜし、３のパスタを入れて、合わせます。
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7 |
器に６のパスタを盛り、パセリを散らします。
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