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牛肉と舞茸のポン酢炒め
353 kcal
牛肉の炒め物。舞茸と炒め合わせました。ポン酢ダレで下味をつけます。とってもご飯が進む味です。
（調理時間 約30分）
（調理時間 約30分）
投稿者： オレンジペコ
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材料
| 材料名 | 分量 | ｸﾞﾙｰﾌﾟ |
|---|---|---|
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牛切り落とし
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100 g
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まいたけ
|
25 g
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ポン酢
※ A |
大さじ 0.75
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しょうゆ
※ A |
大さじ 0.75
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料理酒
※ A |
大さじ 0.75
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うまみ調味料
※ A |
少々
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ごま油
|
大さじ 0.25
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塩
|
少々
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しその葉
※ 千切り |
0.88 枚
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作り方
酢の効果で、お肉はふっくら柔らかに仕上がります。ポン酢の酸味が爽やかです。
1 |
牛肉は、ひと口大に切ります。舞茸は、小房に分けます。
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|---|---|
2 |
ボウルに①の牛肉、舞茸を入れ、Aの材料を加えてもみこみます。
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3 |
フライパンにゴマ油を熱し、②を入れて炒め、火が通ったら塩を加えて、味を調えます。
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4 |
器に③を盛り、青ジソをちらします。
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