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アサリのトマトチャウダー
227 kcal
アサリの旨味がギュッと詰まったチャウダー、今回はトマト味です。旬のお野菜もたっぷり入れました♪
（調理時間 約45分）
（調理時間 約45分）
投稿者： オレンジペコ
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材料
| 材料名 | 分量 | ｸﾞﾙｰﾌﾟ |
|---|---|---|
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あさり（殻付き）
|
100 g
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たまねぎ
※ 新玉 |
0.25 個
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じゃがいも
※ 新じゃが |
0.5 個
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にんじん
※ 春にんじん |
0.12 本
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ベーコン
|
0.88 枚
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にんにく
|
0.25 片
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オリーブ油
|
大さじ 0.25
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トマト（缶詰）
※ ホール |
0.25 缶
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水
|
100 cc
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コンソメ（固形）
|
0.25 個
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塩
|
少々
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こしょう
|
少々
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ローリエ
|
0.25 枚
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パセリ（生）
※ みじん切り 適宜 |
0.25 g
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作り方
1 |
アサリは、塩水につけて砂抜きをしておきます。
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|---|---|
2 |
野菜はすべて１～2cm角に切ります。ニンニクはみじん切りにします。
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3 |
鍋にオリーブ油、２のニンニクを入れて炒め、香りが立ったら、ベーコン、玉ねぎ、にんじんを加えて炒めます。
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4 |
３にじゃがいもを加えて炒め、ホールトマトをつぶしながら入れます。
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5 |
４に水、ローリエ、コンソメキューブを加えて加熱し、煮立ったらアサリを加えて貝が開くまで煮ます。塩、コショウで味を調えます
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6 |
器に５を盛り、パセリを散らします。
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