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新玉ねぎとサツマイモのサラダ
148 kcal
サツマイモのほんのりした甘さが、とても美味しい、スイートポテト風なサラダです。
（調理時間 約30分）
（調理時間 約30分）
投稿者： オレンジペコ
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材料
| 材料名 | 分量 | ｸﾞﾙｰﾌﾟ |
|---|---|---|
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さつまいも
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0.25 本
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[旬] たまねぎ
|
0.12 個
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すりごま
※ 白ごま |
大さじ 0.5
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牛乳
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17.5 ml
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塩
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小さじ 0.12
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バルサミコ酢
|
少々
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ごま（煎り）
※ 白ごま |
少々
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作り方
1 |
玉ねぎは、スライスします。サツマイモは、皮をむいて乱切りにし、水にさらします。
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|---|---|
2 |
鍋に１のサツマイモを入れて、ひたひたに水を注ぎ、フタをして、柔らかくなるまで茹でます。
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3 |
水気を切ったら、鍋に戻し、水分を飛ばすようにして、粉をふかせます。熱いうちにつぶします。
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4 |
ボウルに１の玉ねぎ、２のサツマイモを入れ、すりゴマ、牛乳、塩を加えて混ぜバルサミコ酢を入れて、全体をよく混ぜます。
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5 |
器に④を盛り、炒り白ゴマを散らします。
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