主菜|汁もの・スープ・鍋物
白カレー♪油もルーも使わない・の巻
489 kcal
このカレーの辛さは、シンプルにコショウだけ。簡単レシピなんだけど、ガラムマサラで、美味しく本格味に出来ちゃいます!


(調理時間 約45分)
0

レシピ提供:カロレピ!
材料
材料名 分量 グループ
なす
0.25
ヨーグルト
大さじ 1
黄パプリカ
0.12
[旬] 赤パプリカ
0.12
黄パプリカ
※ オレンジパプリカ
0.12
ししとうがらし
※ 2~4本
1
もも肉(鶏、生)
※ 筋切りして一口サイズに切る
0.5
A
[旬] たまねぎ
※ 薄切り
0.25
A
[旬] にんにく
※ みじん切り
0.5
A
[旬] しょうが
※ みじん切り
2.5 g
A
牛乳
※ 豆乳でもOK
250 cc
B
ガラムマサラ
大さじ 0.5
B
小さじ 0.5
B
コンソメ(固形)
※ チキンコンソメ
0.5
B
ペッパー(白)
少々
B
ペッパー(黒)
少々
B
クミン
※ あれば
少々
B
作り方
白コショウで、じんわり辛く、黒コショウで、パンチのある辛さに両方お好みの割合で使ってみてね!
お肉も、玉ねぎと一緒に最初にモミモミしとくので、柔らかく仕上がります。
1
Aの具を全部混ぜてモミモミしておきます。
2
鍋にBのスープを入れて火にかけて、1を全部鍋に入れます。
3
鶏肉に火が通ったら、なすを入れてしばらく煮ます。
4
その次にヨーグルトを入れるんだけど、ヨーグルトは火にかけると分離しやすいので、おたまに入れて、溶きながら入れてね!
5
最後にパプリカ・ししとうを入れます。色が鮮やかになったら出来上がり!
6
味をみて、塩コショウで仕上げてね(^_-)-☆