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簡単♪中国薬膳鍋
416 kcal
簡単に美味しく出来る「中国薬膳鍋」のご紹介。材料に書いてある中で、あるものだけ入れても、それなりに美味しくできます。
（調理時間 1時間以上）
（調理時間 1時間以上）
投稿者： さちくっかりー
3
材料
| 材料名 | 分量 | ｸﾞﾙｰﾌﾟ |
|---|---|---|
|
鶏肉
※ 骨付き |
133.33 g
|
|
|
はくさい
※ 固いところ |
0.04 株
|
|
|
にんじん(皮むき)
|
0.08 本
|
|
|
生しいたけ
|
1.33 個
|
|
|
えび
|
1.33 尾
|
|
|
はくさい
※ やわらかいところ |
0.04 株
|
|
|
長ねぎ
|
0.33 本
|
|
|
木綿豆腐
|
0.17 丁
|
|
|
水
|
333.33 cc
|
A |
|
鶏がらスープ
|
大さじ 0.67
|
A |
|
紹興酒
|
大さじ 0.33
|
A |
|
クコの実
|
1.67 個
|
A |
|
まつの実
|
大さじ 0.17
|
A |
|
[旬] さくらえび
※ 干しえび |
大さじ 0.17
|
A |
|
[旬] しょうが
※ 輪切り３枚（皮付き） |
5 g
|
B |
|
[旬] にんにく
※ 1～2個 |
0.33 片
|
B |
|
みかん
※ 皮部分 |
0.08 個
|
B |
|
長ねぎ
|
0.33 本
|
B |
|
シナモン
※ 1本分 |
少々
|
B |
|
八角
|
0.33 個
|
B |
作り方
1 |
Ｂは後から取り出します。取り出しにくいものは袋に入れると便利です。好き嫌いがあるのでお好みで）
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|---|---|
2 |
お鍋にＡを全部入れて、沸騰しそう、くらいで鶏肉・白菜の固いところ・人参・椎茸を入れて煮ます。
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3 |
２０～４０分がベストだけど、時間がない時は短めでもＯＫ。今日のは４０分煮ました。
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4 |
 残りの具をを入れて、煮えたらスープの出汁袋を取り除いて食卓へ！熱いまま、火にかけながら頂いてもいいですね。
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5 |
お好みで、豆板醤など入れて召し上がって下さい。お野菜何でもＯＫ！じゃんじゃん入れて下さい。シメは中華麺がお薦めです。
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