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材料名 | 分量 | グループ |
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そば(ゆで)
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1 玉
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のり(焼きのり)
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1 枚
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まぐろ
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3 切れ
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サーモン
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3 切れ
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剥きえび
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3 尾
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[旬] しその葉
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6 枚
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1 |
![]() おそばを普通に茹でて→冷水にとって、よく洗い→水けをしっかり取ります。海苔の上に茹でたおそばをのせます。
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2 |
![]() 大葉→海鮮と具をのせます。かなりぎゅうぎゅう巻きます。
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3 |
![]() 巻いたら、フライパンに油を入れずに火にかけ巻き終えの部分を下に入れサッと1~2周回転させます。(炙る代わりの作業です)
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4 |
![]() 切って、そばつゆなどで頂きます。
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