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本格インドな「サグ・チキン・カリー
251 kcal
カリー、色んな作り方がある中で、今日はヨーグルトカレーソースをミキサーで作るバージョン！
（調理時間 1時間以上）
（調理時間 1時間以上）
投稿者： さちくっかりー
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材料
| 材料名 | 分量 | ｸﾞﾙｰﾌﾟ |
|---|---|---|
|
もも肉（鶏、皮なし、生）
|
0.5 枚
|
|
|
[旬] たまねぎ
|
0.25 個
|
|
|
ほうれんそう
|
0.25 束
|
|
|
水
|
200 cc
|
A |
|
チキンコンソメ
|
0.5 個
|
A |
|
[旬] にんにく（おろし）
|
大さじ 0.25
|
A |
|
しょうが（おろし）
|
小さじ 0.25
|
A |
|
ヨーグルト
|
50 g
|
B |
|
ガラムマサラ
|
大さじ 0.5
|
B |
|
カシューナッツ
※ 松の実１０粒（無くてもOK） |
1.25 粒
|
B |
|
コリアンダーパウダー
※ 無くてもＯＫ |
小さじ 0.25
|
B |
|
クミン
※ 無くてもＯＫ |
小さじ 0.12
|
B |
|
ケチャップ
|
大さじ 0.5
|
C |
|
牛乳
※ アイスクリームでもOK |
大さじ 0.5
|
C |
|
塩
|
少々
|
C |
|
こしょう
|
少々
|
C |
|
チリパウダー
※ 辛味香辛料 |
少々
|
C |
作り方
松の実＋アイスクリーム＋コリアンダーパウダー＋クミンパウダーで作りました。ヨーグルトソースには松の実やカシュ－ナッツ入れるとぐんぐんコクが増します。
1 |
お鍋にAを入れて火にかけ、筋切りして食べやすい大きさに切った鶏肉を入れて煮ます。
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|---|---|
2 |
別のお鍋に、お湯を沸かして丸ごと玉ねぎを茹でます。
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3 |
時間差で２に、ほうれん草を入れます。
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4 |
茹だったらザルにあげてザク切りにしておきます。
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5 |
４の玉ねぎ・ほうれん草 ＆ Bを全部ミキサーに入れてヨーグルトカレーソースを作ります。
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6 |
１に５のヨーグルトカレーソース＆Cを入れて２０分くらい（以上でも！）煮ます。
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7 |
 味をみて塩で整えたら出来上がり！
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