 給食 |
 レシピ検索 |
 レシピ投稿 |
 買物 |
 フォルダ |
韓国風◆肉味噌
213 kcal
もやしナムルと人参ナムルは１つのお鍋で一緒に作れます♪味噌濾し使ってます。ご飯に色々のっけて好きなものを好きなだけ。
（調理時間 約30分）
（調理時間 約30分）
投稿者： さちくっかりー
0
材料
| 材料名 | 分量 | ｸﾞﾙｰﾌﾟ |
|---|---|---|
|
ひき肉（鶏）
※ １００～１５０ｇ |
50 g
|
|
|
[旬] 長ねぎ
※ みじん切り |
0.15 本
|
|
|
しょうが
※ みじん切り |
0.5 片
|
|
|
にんにく（おろし）
|
小さじ 1
|
|
|
キムチ
※ ネギと同量 みじん切り |
20 g
|
|
|
干ししいたけ
※ もどしてみじん切り |
1.5 個
|
|
|
にんじん(皮むき)
※ みじん切り 無くてもＯＫ |
7.5 g
|
|
|
ごま（白）
|
少々
|
|
|
コチュジャン
※ お好みで |
少々
|
|
|
ごま油
|
小さじ 0.5
|
A |
|
一味唐辛子
※ 粉唐辛子 |
少々
|
A |
|
湯
※ 椎茸のもどし汁 |
大さじ 1
|
A |
|
料理酒
|
大さじ 0.5
|
A |
|
豆みそ
※ ご家庭の味噌 |
大さじ 0.75
|
A |
|
しょうゆ
|
小さじ 0.5
|
A |
|
はちみつ
※ みりんor 砂糖でもＯＫ |
大さじ 0.5
|
A |
|
コーンスターチ
※ 片栗粉でもOK |
小さじ 0.5
|
A |
作り方
お好みで、食べる時にコチュジャン入れて混ぜて好きな辛さにするといい感じですよ～。
残ったら、ご飯＆肉味噌＆ナムル達とフライパンで炒めれば美味しい韓国風チャーハンにもなります。
辛くして麺にのせればジャージャー麺っぽくもなります。
残ったら、ご飯＆肉味噌＆ナムル達とフライパンで炒めれば美味しい韓国風チャーハンにもなります。
辛くして麺にのせればジャージャー麺っぽくもなります。
1 |
Aを混ぜておきます。
|
|---|---|
2 |
お鍋にゴマ油＆唐辛子を入れて弱火にかけて→油が赤くなったら、おろしにんにく＆ネギ＆生姜を入れて炒めます。
|
3 |
香りがたったら鶏肉を入れて炒め→少し白くなってきたら、キムチ＆椎茸＆人参を入れて更に炒め→Aを入れて混ぜます。
|
4 |
汁の状態が丁度良くなったら（好きな汁けの状態でＯＫ）火を止めて、白ゴマ入れたら出来上がり！
|